Soda Ash Light

วิธีการใช้

• ละลายผง Soda Ash Light ในน้ําหรือของเหลว แล้วนําไปผสมกับส่วนผสมอาหาร
• ผสมโดยตรงกับแป้ง น้ําตาล เกลือ และส่วนผสมแห้งอื่นๆ

ใช้ในอาหารประเภทใด

• ขนมปังและขนมอบทุกชนิด เช่น เค้ก คุกกี้ พาย มาฟิน ขนมปังกรอบ
• อาหารหมักดอง เช่น เต้าหู้ ซอสถั่วเหลือง หัวปลี น้ําปลา
• เครื่องดื่ม เช่น น้ําอัดลม เบียร์ น้ําผลไม้
• ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นมข้น ไอศกรีม โยเกิร์ต

ปริมาณการใช้จากองค์การอาหารและยาของประเทศไทย สํานักงานคณะกรรมการอาหารและยาประเทศไทย

ยังไม่มีการกําหนดปริมาณการใช้สูงสุดที่เฉพาะเจาะจงสําหรับ Soda Ash Light แต่ อนุญาตให้ใช้เป็นสารปรุงแต่งในปริมาณที่เหมาะสมตามวัตถุประสงค์ (Quantum Satis)

ค่าเตือนการใช้

• ควรระวังในการใช้งาน เนื่องอาจก่อให้เกิดอาการระคายเคืองต่อดวงตาและผิวหนัง
• ผู้ที่เป็นโรคไต โรคหัวใจ หรือมีปัญหาการควบคุมระดับโซเดียมในร่างกาย ควรหลีกเลี่ยงหรือปรึกษา แพทย์ก่อนบริโภค
• ไม่แนะนําให้ใช้กับทารกและเด็กเล็ก เนื่องจากโซเดียมสูง
• การบริโภคในปริมาณมากอาจทําให้เกิดอาการท้องอืด แน่นท้อง คลื่นไส้ อาเจียนหากใช้มากเกินไปอาจทําให้อาหารมีรสขม

โดยสรุป Soda Ash Light เป็นสารปรุงแต่งที่มีประโยชน์ แต่ควรใช้อย่างระมัดระวังตามความจําเป็นและ หลีกเลี่ยงการบริโภคมากเกินไป เพื่อไม่ให้เกิดผลข้างเคียงต่อสุขภาพ