M070 Mixed Phosphate แป้งเหนียว
ขายแล้ว 0 ชิ้น
จำนวน
คำอธิบายสินค้าแบบย่อ
M070 Mixed Phosphate (แป้งเหนียว) ใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ลูกชิ้นทุกชนิด,หมูเด้ง,หมูยอ,แหนมเปรี้ยว,ไส้กรอกอีสาน และกุนเชียง เป็นต้น ให้ประสิทธิภาพในการช่วยทำให้เนื้อเกิดการอุ้มน้ำได้ดีคงความนุ่ม
คุณสมบัติเพิ่มเติม: ช่วยควบคุม pH ของอาหาร เพิ่มความสามารถในการละลายของโปรตีน ช่วยในการจับตัวของอิมัลชัน ลดการสูญเสียน้ำหนักระหว่างการแปรรูปและการเก็บรักษา
การใช้งานในอุตสาหกรรมอาหาร:
- เนื้อสัตว์แปรรูป: ช่วยเพิ่มความสามารถในการอุ้มน้ำ ปรับปรุงเนื้อสัมผัส
- ผลิตภัณฑ์นม: ช่วยในการอิมัลซิฟายและป้องกันการตกตะกอน
- อาหารทะเลแช่แข็ง: ช่วยรักษาความชุ่มชื้นและคุณภาพระหว่างการแช่แข็ง
- เครื่องดื่ม: ช่วยในการปรับ pH และเพิ่มความคงตัว
ข้อควรระวังในการใช้งาน: ปฏิบัติตามข้อกำหนดของ FDA หรือหน่วยงานควบคุมอาหารในประเทศนั้นๆ ใช้ในปริมาณที่เหมาะสม เพราะการใช้มากเกินไปอาจส่งผลต่อรสชาติและเนื้อสัมผัส คำนึงถึงปฏิกิริยาที่อาจเกิดขึ้นกับส่วนผสมอื่นๆ ในผลิตภัณฑ์
การเก็บรักษา: เก็บในภาชนะปิดสนิท ในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับความชื้นเพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อน ตรวจสอบวันหมดอายุและสภาพของผลิตภัณฑ์ก่อนใช้งาน
MakeWebEasy