Bensdorp Cocoa Powder 22/24 (Dutched / High Fat) ผงโกโก้ เบนส์ดอร์ฟ

Bensdorp Fat 22-24% คือผงโกโก้คุณภาพสูงระดับโลกภายใต้เครือ Barry Callebaut จุดเด่นคือปริมาณไขมันโกโก้ (Cocoa Butter) ที่สูงถึง 22-24% (High Fat) ซึ่งมากกว่าผงโกโก้ทั่วไปในท้องตลาด (ที่มักมีแค่ 10-12%)

คุณสมบัติเด่น:

Rich Mouthfeel: ด้วยไขมันที่สูง ทำให้ได้สัมผัสที่ "นุ่ม ลื่น และมันวาว" เวลาทาน ไม่สากลิ้น
Dutch Process (Alkalized): ผ่านกระบวนการลดความเป็นกรด ทำให้รสชาติกลมกล่อม ไม่เปรี้ยวแหลม และให้สีที่เข้มสวยดูแพง
Flavor Profile: รสช็อกโกแลตเข้มข้น (Intense Chocolatey) ผสานกับความมันของไขมันโกโก้
การใช้งาน:

เครื่องดื่ม: ชงโกโก้ร้อน/เย็น ได้รสชาติที่ "Rich & Creamy" โดยไม่ต้องเติมนมข้นเยอะ
เบเกอรี่: เหมาะมากสำหรับทำ บราวนี่ (Fudgy Brownie), เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม, มูส, และไอศกรีม ที่ต้องการความเข้มข้นสูง